Kan den lille, rare frukten bidra til å løse et stort medisinsk problem? Forskere vil avdekke pasjonsfruktens hemmelighet i håp om å gi oss en friskere alderdom ...
Og hvor mye må vi i så fall få i oss for at det skal ha noe for seg? Og den smaker godt, sier Fang. Når det skjer, får vi gjerne en ond sirkel med økende svikt i både energiproduksjon og cellereparasjon. Kanskje var det tilfeldig – kanskje var det fordi vi publiserte nyhetene våre fredag, sier Fang. – Jeg kjøper vanligvis pasjonsfrukt på Grønland (i Oslo journ.anm.). Da jeg var der på lørdag ettermiddag, var det tomt! – De siste to årene har jeg spist pasjonsfrukt nesten hver dag.
En forskningsgruppe ved Ahus og UiO har gjort funn som antyder at pasjonsfrukt kan redusere hukommelsestap og bremse utviklingen av Alzheimers sykdom. Forskere ...
Pasjonsfrukt har også høyt kostfiberinnhold som er gunstig for fordøyelsen. Fang sammenlikner denne prosessen med en gjenvinningsbil: Mitokondriene er ansvarlige for å forsyne cellene våre med energi.