Eyvind Hellstrøm

Etter at han gikk ut fra gourmetrestauranten Bagatelle lovet Eyvind Hellstrøm seg selv én ting – han skulle aldri drive restaurant igjen.

Og han har blitt litt bedre, det skal sies, men han er jo ikke i nærheten av å kunne drive restaurant, sier Hellstrøm. Han glemte til og med humøret sitt! Men det var en spesiell uttalelse som fikk Helstrøm til å tenke at de skulle åpne bistro. Han ble bare en hovmester som ikke klarte noe som helst, forteller han til Nå er det nemlig ikke lenge til premieren på «Truls à la Hellstrøms Bistro» hvor de to vennene driver en pop-up bistro sammen. Han klarte jo egentlig ingenting.