Skrei

2023 - 02 - 09

 
 
Post cover
Image courtesy of "Fiskeribladet | Nyheter om fiskeri og havbruk"
Skrei
Skreikontroll i Europa: – Fineste fisken jeg har sett

Jan Erik Jensen, som har kontrollert kvalitetsmerket Skrei siden oppstarten i 2007, utbrøt «ohoi» da de åpnet en eske med fisk. – Vi fant blant annet den ...

- Kvalitetsmerket Skrei har eksistert siden 2007, og ble startet som et samarbeid mellom Norges sjømatråd (da Eksportutvalget for fisk), fiskekjøperne og Norges Råfisklag. - Nytt av året er at merket har blitt fornyet. Det tyder på at fisken ikke har vært nedkjølt mot null grader før den har blitt pakket.
show more
Full article at Fiskeribladet | Nyheter om fiskeri og havbruk