Giftslørsopp

Farlig matglede: Giftig sopp på topp!

Advarer mot den livsfarlige giftslørsoppen som kan ødelegge nyrene dine. Lær deg å kjenne forskjellene før det er for sent!

Høsten er her, og det betyr soppsanking for mange nordmenn. Men i år har det dukket opp alarmerende nyheter om flere tilfeller av soppforgiftning knyttet til giftslørsoppen. Denne rødbrune soppen er ikke bare en vanlig skogsbeboder, men også en av de mest dødelige. Flere pasienter er innlagt på sykehus etter å ha fått nyresvikt, og hvis du tror det bare er et par uheldige sjeler, så tar du feil.

Det er en underdrivelse å si at giftslørsoppen er skummel. Den er kjent for å gjemme seg blant mer populære og ufarlige matsopper som kantarell og sjampignon, noe som gjør den ekstra farlig for både nybegynnere og erfarne soppsankere. "Fra første bit til magesmerter eller kvalme kan det ta tid, så vær varsom!" advarer soppeksperter. Det er ikke bare å plukke litt sopp for moro skyld; det kan redde liv å være godkjent 'soppbarista' i marka.

Soppforgiftning fører gjerne til ubehagelige og livstruende nyreskader. Det har blitt rapportert om flere alvorlige tilfeller, hvor pasienter har måtte gjennomgå hemodialyse eller til og med nyretransplantasjon. "Når folk blir syke av maten de spiser, skaper det ganske enkelt bekymring, spesielt når det er vanlig mat folk etterstreber," sier Anne Cathrine Nyberg fra Sørlandet sykehus. Folk må bli mer oppmerksomme på at de ikke bare kan plukke og spise det de finner i skogen – det kan være strengt forbudt!

En god regel er å lære seg de giftige variantene i tillegg til de spiselige. Dette kan være den første skrittet til å unngå livstruende situasjoner. Snacks fra skogen bør ikke inkludere giftslørsopp! I tillegg kan det være lurt å holde ulike arter adskilt når man oppbevarer soppene hjemme – det kan være lettere å skille dem i naturen enn på kjøkkenbenken.

Visste du forresten at giftslørsoppen også er kjent for sin uttømte gift? I noen tilfeller kan bare en liten munnfull føre til alvorlig forgiftning med katastrofale følger. Slik som kunsten å danse, krever også soppsanking noe trening - så skaff deg kunnskap, jobb deg oppover og reduser sjansen for å bli en soppoffret! Når du er i tvil, la soppen være - ikke alle skatter i skogen bør plukkes!