Panna cotta

Panna Cotta, Raketter og Kveite: En Nyttårsfeiring Med Stil!

Oppdag hemmeligheten bak en perfekt nyttårsfeiring! Her er hva kveite, panna cotta og raketter har til felles!

Nyttårsaften nærmer seg med stormskritt, og det betyr at raketter fyker forbi i natten mens vi feirer med fest og glede. Erik Moholdt Mathisen, en veteran fra forsvaret med hele 16 år bak seg, er klar for å skape magiske minner denne kvelden. Han har en spesiell tilnærming til feiringen, hvor han kombinerer god mat, dekorative raketter og selvfølgelig, deilig dessert. Når han forteller om sine tradisjoner, kan man høre entusiasmen i stemmen hans.

Mat er en viktig del av enhver feiring, og når Erik lager kveite som hovedrett, vet vi at vi er i for en fest. Kveite er ikke bare velsmakende, men det er også en delikatesse her i Norge. Erik deler sine beste tips for å tilberede denne fisken perfekt, slik at den smelter på tungen. Samtidig ser han frem til en panna cotta som vil avslutte måltidet på aller beste måte. Panna cotta er en italiensk dessert kjent for sin silkemyke konsistens og subtile smak - det perfekte valget når man vil imponere gjestene.

Og snakker vi om gjester, er Erik klar på at atmosfæren er like viktig som maten. "Raketter gir en spektakulær bakgrunn til måltidet," sier han. Med den storslåtte lysshowet fra raketter som lyser opp natten, bidrar han til å skape en visuell fest som folk alltid vil huske. Han har til og med fått med seg noen gode venner fra forsvaret til å dele denne spesielle kvelden. Sammen vil de ikke bare feire det nye året, men også deres vennskap og erfaringer fra tjenesten.

Til slutt minner Erik oss om at nyttårsfeiringen ikke bare handler om fest og moro. Den representerer en ny begynnelse, og derfor tar han seg tid til å sette seg ned med alle vennene sine for å reflektere over året som har gått. En bedre måte å avslutte året på, enn med gode minner, god mat, og gode venner!

Visste du forresten at panna cotta opprinnelig stammer fra Nord-Italia, og dens navn betyr faktisk "kokt krem"? Det er det perfekte eksempelet på enkelhet som også er ekstremt smakfullt! Dessuten, når det kommer til kveite, er det kjent for å være en av de mest bærekraftige fiskeartene vi har, noe som gjør det til et klokt valg for både smak og miljø. Eksplosjonen av farger og former i rakettiseri skaper ikke bare vakker underholdning, men også noe magisk som kan bringe oss sammen - godt hjulpet av både godt matlaging og deilige desserter!