Bocuse d'Or

Norge på jakt etter gull i Bocuse d'Or – hvem visste matlaging var så spennende?

Følg med når Norge drar til Lyon for å konkurrere i Bocuse d'Or - vi lover kokkekunst på sitt beste!

Landslaget i Norges gastronomi er på plass i Lyon for å delta i Bocuse d’Or, den mest prestisjefylte kokkekonkurransen i verden. Her skal Håvard Werkland fra Kyrksæterøra konkurrere mot 24 nasjoner om den gjeve gullmedaljen. For de uinnvidde er Bocuse d'Or ikke bare en vanlig matlagingskonkurranse, men en opptreden der talent og kreativitet kombineres for å imponere en jury av strenge matkritikere.

Konkurransen finner sted over to dager den 26. og 27. januar, og fokuserer på både smak og presentasjon. Håvard og hans team brukte nærmere fem timer på å forberede sin tallerken før de leverte den til juryen. Spenningen er til å ta og føle på – vi kan bare forestille oss forventningene fra hjemmefronten, hvor Håvards familie og venner har møtt opp i Frankrike for å heie på ham.

Det er ikke bare Håvard som er oppmerksomt til stede; den kjente norske mesteren Arne Brimi tilbringer tid i Lyon for å følge med på konkurransen, spesielt med tanke på Synva Knapstad Gjerde, en annen lovende kokk som deltar. Det norske laget har allerede fått ulik anerkjennelse, inkludert seier i kategorien «Special Prize Plate Theme», til tross for at medaljene i hovedkonkurransen har vært utenom rekkevidde så langt.

Det er klart at enn så lenge har Norge ikke oppnådd medalje i Bocuse d'Or, men laget viser stor prestasjon og innsats, noe som lover godt for fremtiden. Håvard Werkland har også tidligere utmerket seg, med en tredjeplass i kokke-EM i Trondheim i 2024 og kåringen som «Årets kokk». Dette vitner om hans talent og lidenskap for gastronomi, og det gir definitivt en ekstra dimensjon til det norske kokkelandslaget i Lyon.

Visste du at Bocuse d'Or ble etablert som en hyllest til den legendariske franske kokken Paul Bocuse, og at konkurransen har vært en livredder for mange av deltakerne som begynner sine karrierer der? Konkurransen er ofte beskrevet som OL for kokker, med den samme heten og intensiteten. Med Norge i rampelyset, kan vi forvente en prestasjon i verdensklasse. Hvem vet? Kanskje vi en dag vil se Håvard Werkland med den gjeve gullmedaljen rundt halsen!